长沙最火辣条，凭什么？

去长沙，你不会错过的除了茶颜悦色，还有一个辣条品牌，那就是麻辣王子。

麻辣王子在长沙有多火呢？

长沙的大街小巷、商超、便利店、小卖部，随处可见它的身影；长沙的城市地标黄兴广场，布满它的广告。以至于很多外地去长沙的游客都啧啧称奇，居然有一个城市的市中心，有这么多辣条广告。

图丨长沙步行街

2020年6月《潇湘晨报》长沙街头调查表明：麻辣王子成为长沙人心目中最火辣条，成为长沙辣条消费者的最爱，超40%的受访者推荐麻辣王子，遥遥领先其他辣条品牌。

2020年7月，全球顶级的市场监测和数据分析公司尼尔森在《长沙辣条品牌健康度研究报告》的数据显示，麻辣王子品牌推荐率、忠诚度、尝试率各个环节的转化上都处于领先水平， 64%的消费者认为麻辣王子是长沙辣条扛把子，62%的消费者认为麻辣王子是长沙最火的辣条。

图丨尼尔森研究报告

图丨尼尔森研究报告

图丨尼尔森研究报告

线下销售的数据也显示，麻辣王子1-6月份在长沙市场的总销售额较去年同期增74.5%，其中3、4月份月销售额较去年同期增长100%以上，麻辣王子已经连续9个月成为长沙市区KA超市渠道总销售额销量第一。

能够在娱乐之都长沙打下“一片江山”，这样的品牌必然有其独到的优势。下面我们就从定位、产品、营销三方面逐一剖析，揭露麻辣王子火爆背后的原因。

精准定位

发挥“辣条发源地”优势，打造差异化市场定位

杰克•特劳特曾说：“商业成功的关键，是在顾客心智中变得与众不同，这就是定位”。

麻辣王子能够从激烈的市场竞争中脱颖而出，并成长为长沙辣条第一品牌，与其紧抓“辣条发源地”优势，打造清晰的差异化定位密不可分。

湖南平江是辣条的发源地，目前全国有辣条生产企业近1000家，平江人创办的企业占90%以上。全国辣条总产值580亿元，安排就业20多万人，其中平江县辣条年产值近200亿，安排就业近7万人，平江辣条每年以20%到30%的速度递增。

图丨麻辣王子制药级生产车间

1998年，三位富有创新精神的平江人发明了辣条，辣条在诞生之初是麻辣味的，麻辣味辣条才是正宗辣条。

2001年辣条被传到河南之后，为了迎合北方人的口味需求，改变了平江辣条麻辣味的风味特点，在平江辣条的基础上加甜加香减辣，形成了甜辣味辣条。

甜辣味的辣条火遍全国，就连平江本土的企业也纷纷效仿，但是，麻辣王子依然坚守最初的麻辣风味，坚持传承辣条发源地湖南平江的正宗辣条。

现在，市面上的辣条还是以甜辣为主，在产品同质化日益严重的当下，这样差异化的竞争策略，反而更容易进入消费者的心智。

图丨尼尔森研究报告

辣条源自湖南平江，地地道道麻辣味。在消费者心智中，第一个进入心智的品牌往往被认知为‘开创’和‘正宗’，平江是辣条发源地，平江辣条具有正宗、开创、传承的辣条品类特征，这是平江的一大优势资源，也是麻辣王子手握的一张王牌。

多年来，麻辣王子在传承正宗辣条麻辣味的基础上不断创新升级，利用长板思维，极其精准且高效地为消费者提供差异化价值，逐渐从小众化市场走向大众市场。

图丨消费者选购麻辣王子

产品升级

洞察消费者健康需求，引领辣条行业健康发展

麻辣王子并不是初出茅庐的无名之辈，它所属的企业玉峰食品早在2002年就进军辣条行业，辣条江湖上至今流传着“南玉峰，北卫龙”的传说。

在当时，辣条是低端食品的代名词，媒体曝光，家长反对，学校禁卖，从业者没有尊严，经销商没有尊严，麻辣王子的创始人张玉东意识到，要想突破，必须转型，健康才是辣条行业未来的发展方向。

为此，麻辣王子砍掉近3亿销售额，并再次注资1个亿投入建设研发中心与制药级GMP车间，成为辣条行业第一家用制药的标准生产辣条的品牌，保障辣条干净卫生，引领了辣条行业的健康发展。

图丨消费者参观麻辣王子工厂

但只有健康的工艺是远远不够的。还需要健康的原材料。为了“健康”，2009年以来，麻辣王子一直在迭代升级，使用非转基因菜籽油。天然面粉为主原料，全面取消甜蜜素、色素、防腐剂等多种化学合成添加剂。

不仅为顾客提供正宗的辣条，麻辣王子还想为辣条摘掉“垃圾食品”的负面标签，从而赢得“健康“的声誉。

目前的玉峰食品，除了是辣条行业标准起草单位，还是湖南省农业产业化龙头企业、国家高新技术企业，拥有发明专利14项及26项实用新型专利。

图丨尼尔森研究报告

坚持传承正宗，不断升级健康，使得麻辣王子越来越受欢迎，成为长沙辣条销量第一，很多年轻消费者购买辣条的首选品牌。

创新营销

多元化营销打法，多次登上微博热搜

有了精准的定位和优秀的产品，麻辣王子的成功还得益于它多元化的营销打法。

自诞生以来，麻辣王子秉持粉丝才是麻辣王子最好的代言人，创造了“趁青春表达爱”、“国际麻辣王争霸赛”等品牌标识性活动，与消费者进行互动，每每占据各大媒体封面，成为流量收割机。

图丨麻辣王子趁青春表达爱活动现场

在去年的3•15辣条事件中，麻辣王子及时发声：不是所有的辣条都是“虾扯蛋”！引发业内外强烈反响。

在行业面临信任危机时，麻辣王子通过对外公布车间内整洁卫生的画面，以及邀请消费者进入工厂参观，成功扭转了很多消费者对于辣条的质疑。这一案例，被品牌传播与危机处理专家曹保印评为2019年十大危机公关成功案例。

擅长“造节”的麻辣王子，还是微博热搜榜的常客。

麻辣王子打造的国际麻辣王比赛，汇聚各个国家的麻辣王同台pk吃辣条，连续举办七届，已经成为辣条届的标志性活动。去年，麻辣王子举办的第七届国际麻辣王活动被中新网报道后，被30多家媒体主动转发，#国际吃辣条大赛#在当天登上微博全国热搜榜。

图丨国际麻辣王争霸赛

2019年10月，麻辣王子10周岁生日会上，一个面积为25平米的辣条蛋糕亮相黄兴广场，随后，#巨型辣条蛋糕#自动登上微博热搜，引发网友热议。

今年年初，为做好新冠肺炎疫情防控,同时积极推动复工复产，麻辣王子面向员工举办复工考试，这一举动被人民日报、光明网、南方都市报等媒体报道后，再次登上微博热搜。疫情期间，麻辣王子实现销量翻番。

此外，湖南平江副县长杨宇亲自为麻辣王子打call，李佳琦直播带货，杨幂、曾可妮、吴宣仪等明星在公开场合吃麻辣王子，名人效应也让麻辣王子的品牌知名度再上一个台阶。

图丨平江副县长杨宇直播麻辣王子

精准的定位、创新的营销，都是麻辣王子能够成为“长沙辣条扛把子”的关键秘诀，但归根结底，还是因为源于其对“正宗”与“健康”的坚持——产品的硬核实力是营销的底气。

7月28日，麻辣王子在长沙举办了一场隆重的庆功会，庆祝其在长沙市场销量第一的好成绩，麻辣王子创始人张玉东说“传承正宗辣条麻辣味，不断健康升级，一直是麻辣王子坚持的理念，作为一名平江人，我一心只想传承正宗辣条麻辣的风味，把起源于平江的正宗辣条带给更多的人，将麻辣王子打造成湖南健康零食名片，让世界知道正宗辣条湖南平江造。”

在强者如林的辣条行业，麻辣王子能够脱颖而出，实现销量与口碑的双赢，这一成绩实属不易。而从其厚实的品牌根基，以及创新的品牌理念来看，麻辣王子接下来还将给市场带来更多惊喜，让我们拭目以待！

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